Doet iedereen hebben het Betere Huis & Het recept van het Koekje van Gingersnap van de tuin?
by on Sunday, September 28th, 2008 | 3 Comments
erin o asked:
Mijn tante maakte tot deze een tijdjerug en ik vroeg haar om het recept. Zij zei het in het Betere Huis & was; Het kookboek van tuinen. Ik dacht ik dit kookboek had maar het moet verloren geworden zijn toen ik me bewoog. Heeft iedereen een exemplaar van dit recept?
Mijn tante maakte tot deze een tijdjerug en ik vroeg haar om het recept. Zij zei het in het Betere Huis & was; Het kookboek van tuinen. Ik dacht ik dit kookboek had maar het moet verloren geworden zijn toen ik me bewoog. Heeft iedereen een exemplaar van dit recept?
Dank!
Rafael
Dit recept komt oorspronkelijk uit BHG, maar niet zeker dat het dat is wat u zoekt. Hoop dat het helpt! Giant Ginger Cookies Giant Ginger Cookies vijfentwintig 4-inch cookies Bak: 12 tot 14 minuten per partij Ingrediënten 4-1/2 cups alle doeleinden meel 4 theelepels gemalen gember 2 theelepels bicarbonaat 1-1/2 theelepels gemalen kaneel 1 theelepel gemalen kruidnagel 1 / 4 theelepel zout 1-1/2 cups verkorting 2 kopjes kristalsuiker 2 eieren 1 / 2 kop melasse 3 / 4 kopje suiker of grove kristalsuiker Routebeschrijving 1. In een medium kneedkuip roer samen bloem, gember, bicarbonaat, kaneel, kruidnagel en zout; braaklegging. 2. In een groot kneedkuip beat inkorten met een elektrische mixer op een lage snelheid voor 30 seconden te verzachten. Voeg geleidelijk de 2 kopjes kristalsuiker. Klop totdat gecombineerd, schrapen zijden van de kom af en toe. Klop in de sector eieren en melasse. Sloeg in als een groot deel van de bloem mengsel als je kan met de mixer. Met een houten lepel, roer in de resterende bloem mengsel. 3. Vorm het deeg in 2-inch ballen met 1 / 4 kop deeg. Hoofdelijke ballen in de 3 / 4 kop grof of kristalsuiker. Plaats over 2-1/2 inch afgezien van een ungreased cookie sheet. 4. Bak in een 350 graden F oven gedurende 12 tot 14 minuten of totdat de cookies zijn licht bruin en gepofte. (Don't overbake of cookies worden niet chewy.) Cool op cookie blad voor 2 minuten. Overdracht cookies om een draad rek afkoelen. Bewaren in een strak onder container bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of in de diepvries voor maximaal 3 maanden. Maakt vijfentwintig (25) 4-inch cookies. Om dit cadeau … Stamp de zak als gewenst. Laat de inkt droog is. Zorgvuldig roll beneden de bovenkant van de tas. Met behulp van een mes ambachten, knippen twee sleuven breed genoeg om het lint aan elke kant van de zak bovenop. Draad het lint via een gleuf aan de ene kant van de zak, vandaar over de boven en naar beneden door een andere gleuf aan de andere kant van de zak. Breng het andere uiteinde van het lint onder de zak en nieten of lijm de uiteinden samen. Laten lijm droog. Herhaal dit voor de tweede lint. Line tas met perkament papier of waspapier. Probeer ook dit … Gebruik permanente markers in plaats van postzegels te trekken ontwerpen op de papieren zak. Om dit geschenk u het volgende nodig: stempelkussen en stempel, bruine papieren zak, ambachten mes, 2 werven van draad-edge lint gesneden in 1-werf lengtes, nietmachine of dikke witte ambachten lijm, papier en perkament of waspapier.
Hier is het:
Ingredi?nten:
1 zacht geworden kop ongezouten boter,
1 1/2 koppen gekorrelde suiker plus extra voor het bestrooien
1 groot ei
2 soeplepels fijn geraspte gepelde verse gingerroot
2 soeplepels donkere glucosestroop
1 1/2 theelepeltjes raspten vers oranje schil
1 soeplepel vers jus d’orange
3 1/4 koppen niet gebleekte bloem voor alle doeleinden
2 theelepeltjeszuiveringszout
de kaneel van de 2 theelepeltjesgrond
de kruidnagels van 1/2 theelepeltjegrond
de gember van de 1 soeplepelgrond
In een kom met een elektrische mixer sla boter met 1 1/2 koppensuiker tot licht en pluizig en voeg ei toe, dat tot goed gecombineerd slaat. Sla in vers gingerroot, glucosestroop, schil, en jus d’orange. In mengsel zift het blijven ingredi?nten en sla enkel tot goed gecombineerd.
Halveer deeg en op een blad van vetvrij papiervorm elk stuk in een 10 duimlogboek. Koel logboeken, die in vetvrij papier, minstens 1 dag en tot 1 week worden verpakt.
Verwarm oven aan 350°F. – en licht de bladen van het vetbaksel voor.
Snijd logboeken in 1/4-duim-dikke plakken en schik apart 2 duim op bakselbladen. Bestrooi licht koekjes met extra suiker en bak in partijen in midden van oven 10 tot 15 minuten, of tot gouden. Breng koekjes naar te koelen rekken over. Maakt ongeveer 80 koekjes.
See if it’s one of these: